PARTAGE & SAVOIR-FAIRE
L'histoire
de la marque Bazou
Fabrice Yondjo, est le premier entrepreneur Africain a avoir obtenu un agrément sanitaire de l'Union Européenne pour son laboratoire culinaire situé en île de France.
Il fait entrer les plats typiques Créoles et Africains en grande
distribution dans plusieurs supermarchés !
Son ambition est simple :
Faire découvrir les plats de son enfance au Cameroun dans le Village de Bazou
aux Européens et plus particulièrement à la population Française.
Son idée est de réadapter les saveurs aux palais parfois plus sensibles
des Européens et des habitudes occidentales.
Il commence par proposer les plats typiques Africains et Créoles comme le Mafé
le Yassa, le Thieb, les bananes plantains, et bien d'autres plats de façon revisité.
Il élargit sa carte en proposant une gamme de Jus frais au sirop d'Agave Bio.
Il fait la création de plusieurs saveurs :
Bissap (fleur d'hibiscus), Coco Gingembre, Concombre, Gingembre et Ananas.
Sa célèbre Sauce Verte Bazou (recette de sa grand-mère) est beaucoup
appréciée par la clientèle de la marque !
Très célèbre dans les supermarchés tels que Leclerc, Super U et Monoprix.
Cette sauce ravie le palais de beaucoup d'entre vous pour les apéros entre
amis mais également lors de repas plus classiques.
Il dispose d'un laboratoire et d'un agrément sanitaire lui permettant de produire
en quantité pour plusieurs supermarchés.
Avec toute sa gamme de produits, Fabrice et son équipe compte bien continuer
de nous régaler encore des années durant !!